Newsletter #50

Publié le 08 janvier 2026

Bonjour à tous. Nous sommes le jeudi 08 janvier, vous lisez la 50e newsletter bimensuelle de FLAASH. Au programme aujourd’hui : les adresses et recos de Zazie Tavitian, journaliste culinaire, autrice du reportage sur l’avenir du fromage dans FLAASH N°09. Sans oublier de vous souhaiter le meilleur pour cette année 2026 ! Bonne lecture ! La rédaction. ©Portrait Zazie Tavitian : Nina Medioni.

LES RECOS DE ZAZIE TAVITIAN

1 — BD. Detroit Roma, Elene Usdin, Boni (Sarbacane, 2025). Deux filles traversent les États-Unis en Ford Galaxy. S'arrêtant de motels poisseux en Diner, leurs histoires se révèlent au fur et à mesure de leurs road trips. Bande dessinée foisonnante aux dessins et graphisme stupéfiants de beauté, de brillance et d'intelligence. 📖 À découvrir ici.

2 — PODCASTS. Mon héroïne, Audrey Bissonnier Chazal, Arte Radio, et Héroïne, le temps des seringues, Hajer Ben Boubaker. Deux podcasts qui parlent de l'héroïne, de son arrivée en France à la fin des années 1960 et de son profond chamboulement sur la société, des milieux bourgeois aux banlieues. Le premier est une enquête personnelle bouleversante, le second un documentaire en 4 épisodes qui l’est tout autant. Deux récits magistraux. 📻 À écouter ici | et là.

3 — PAINS SUISSE. Boulangerie pâtisserie Cyprien, Toulouse. Après avoir traversé tout Paris pour trouver les meilleurs Pains Suisse (sélection à retrouver ici), c’est à Toulouse que je suis tombée sur un magnifique, délicieux et rare spécimen (seulement 20 fabriqués par jour) ! Heureusement, les autres viennoiseries (chaussons aux pommes, pains au chocolat blanc..) et le pain au levain sont tout aussi délicieux. 🥐 À déguster ici.

4 — AUTOBIOGRAPHIE. Maya Angelou. De son enfance dans les États-Unis ségrégationnistes, à ses luttes avec Martin Luther King à New York, de sa découverte de l’Afrique à sa rencontre avec Malcom X, le tout parsemé de son histoire de femme, mère célibataire, on se plonge avec fascination dans la vie de cette militante, autrice et poète afro-américaine. Une autobiographie en 7 volumes portée par une écriture libre et pleine d’humour. 📚 À découvrir ici.

5 — SALON. Canons, 7 et 8 mars 2026. Tous les ans depuis 8 ans, se tient à L'Argonaute sur l'île de Nantes, ce salon du vin avec une programmation délicieuse 100% vigneronnes. À l'origine de sa création : Elodie Louchez, journaliste, et Marie Carroget, vigneronne. À deux, elles ont réussi à fédérer au fil des ans une superbe communauté de vigneronnes de France et d’ailleurs et de buveurs prêts à les découvrir. 🎟 Ça se passe ici.

6 — VILLE. Gênes. Si des envies de vacances ressurgissent : un conseil ? Un grand week-end dans cette ville magnifique ! (Possible d’y aller en train depuis Paris ou Lyon, jusqu’à Turin, puis changement pour Gênes). S’arrêter forcément pour se régaler de trofie au pesto à l’Osteria delle grazie et visiter les sublimes palais ! 🗺 Osteria à découvrir ici.