Newsletter #53

Publié le 17 février 2026

Bonjour à tous. Nous sommes le mardi 17 février, vous lisez la 53e newsletter bimensuelle de FLAASH. Au programme aujourd’hui : les adresses et recos de Elie Sebbag (à gauche sur la photo), co-fondateur de Miyam, marché couvert de produits frais. Le dernier de notre série 100% terroir, en lien avec FLAASH N°09. Bonne lecture !

LES RECOS DE ELIE SEBBAG

1 — LIVRE. Le réseau des tempêtes : Manifeste pour une entraide populaire, Pablo Servigne (Les Liens qui Libèrent, 2025). Le Réseau des Tempêtes est une initiative lancée en 2023 par Pablo Servigne, et l'association a été créée en 2024. Elle est aujourd'hui animée par un collectif de plusieurs dizaines de personnes de tous horizons. Les catastrophes (petites ou grandes) ouvrent une fenêtre sur la nature humaine et libèrent des questions essentielles. 📚 Livre à découvrir ici.

2 — ESSAI. Manières d'être vivant : Enquêtes sur la vie à travers nous, Baptiste Morizot (Actes Sud, 2020). Postface de Alain Damasio. La crise de notre manière d’habiter revient à refuser aux autres le statut d’habitants. L’enjeu est donc de repeupler (au sens philosophique) et de rendre visible le fait que la myriade de formes de vie qui constituent nos milieux donateurs sont elles aussi, depuis toujours, non pas un décor pour nos tribulations humaines, mais les habitants de plein droit du monde. 📚 Essai à découvrir ici.

3 — BOULANGERIE/CAFÉ. Ten Belles Paris. Le pain classique au levain bio et leur café de spécialités qu'ils torréfient sont extra. 🥖 Adresse à découvrir ici.

4 — LIVRE. On l'appelait Bennie Diamond, Michaël Dichter (Éditions les Léonides, 2026). J’ai découvert On l’appelait Bennie Diamond comme on entre dans un monde fermé : celui des diamantaires d’Anvers, que Michaël Dichter rend incroyablement vivant et accessible. À travers trois générations — un grand-père, un père et un fils — il raconte comment les diamants se taillent… et comment les destins se façonnent. C’est à la fois une saga familiale et un roman d’apprentissage très touchant. Un premier roman ambitieux, sensible, qui rappelle que l’éternité n’est pas dans ce qu’on possède, mais dans ce qu’on transmet. 📚 Livre à découvrir ici.

5 — PODCAST. Rewilding 15 Million Acres: Why True Health Means More Than Money with Kristine Tompkins, Nate Hagens (02 avril 2025). 🎙 Podcast à écouter ici.

6 — LIEU. Le Village Potager, près de Fontainebleau (Saint-Pierre-lès-Nemours). Ferme engagée en agriculture regénérative qui a bientôt 7 ans. Magnifique endroit en bordure de forêt (Nemours), cultivé par Hélène et Étienne. La cinquantaine passée, ils se sont reconvertis après des années dans des grands groupes. 🗺 Lieu à découvrir ici.

7 — PROJET. Jardin’enVie, dans la Drôme (Bourg-lès-Valence). Le projet le plus naturel et porteur de sens qui soit pour les années à venir (et qui nous ramène en arrière). Semencier artisanal de semences paysannes (semences anciennes plus nutritives, plus savoureuses, et plus résilientes aux aléas climatiques que celles que l'on connaît habituellement).💡 Projet à découvrir ici.

8 — LIVRE DE RECETTES. Les oeufs, Léa Dichter, Mathilde Leroy (Bourg-lès-Valence). 35 recettes toutes prêtes, gourmandes et végétariennes avec l'œuf comme ingrédient principal. Un livre écrit par ma soeur, également co-fondatrice de Miyam. 📚 Livre à découvrir ici | et Miyam là.